LE CHEMIN D'HANNIBAL

C’est précisément dans la région dans laquelle où elle se trouve que son sens prend lieu car un des chemins qui traverse l’oliveraie porte son nom. La légende raconte que le général Hannibal aurait emprunté ce chemin pour se rendre à Rome.

L’oliveraie de “Azaraque” a été connue pour la célèbre phrase qu’a prononcée le général Anibal “ »Nous trouverons un chemin ou nous en créerons un » ”. Fabriquer et commercialiser l’huile d’olive vierge extra n’est pas le fruit du hasard mais celui d’un travail conséquent et de persévérance, d’engagement et de ténacité. C’est ce même travail et cette même ténacité qu’a obtempéré le général carthaginois à traverser les Alpes avec ses éléphants et à mettre en échec tout un empire. .

Ce travail se décompose en plusieurs parties:

Dans un premier temps, être capable de cultiver une oliveraie de cette dimension avec succès malgré la conjoncture économique actuelle..

En second lieu, obtenir une huile d’olive de grande qualité autant en conventionnel qu’en écologique.

En troisième partie, gagner des prix nationaux et internationaux pour accréditer la qualité et la notoriété de nos huiles. .

Aujourd’hui et grâce à une bonne action commerciale nous avons consolidé notre présence dans divers établissements gourmets en Espagne et à l’étranger où nous sommes présents en Europe, en Chine, aux Philippines et dans bien d’autres pays.